食品营养与卫生 - 我赢职场官网

在线咨询

优惠政策

食品营养与卫生

报名人数 186 收藏(1)

价格： ￥0.00 有效期：无期限

课程班级

20160804班

默认授课班

提交订单

服务汇总

APP移动端

第 1 章：营养学基础
第 1 节：概述
概述
第 2 节：蛋白质
蛋白质
第 3 节：脂类
脂类
第 4 节：碳水化合物
碳水化合物
第 5 节：能量
能量
第 6 节：矿物质
矿物质
第 7 节：维生素（Vitamin）
维生素（Vitamin）
第 8 节：其它营养素
其它营养素
第 2 章：各类食品营养价值
第 1 节：食品营养价值的评价
食品营养价值的评价
第 2 节：动物性食品的营养价值
动物性食品的营养价值
第 3 节：植物性食品的营养价值
植物性食品的营养价值
第 4 节：其它食品的营养价值
其它食品的营养价值
第 3 章：餐饮营养学
第 1 节：合理营养
合理营养
第 2 节：膳食指南与膳食宝塔
膳食指南与膳食宝塔
第 3 节：特殊人群的营养与膳食
特殊人群的营养与膳食
第 4 节：合理营养与餐饮食品烹调加工
合理营养与餐饮食品烹调加工
第 4 章：食品卫生学基础
第 1 节：食品卫生与食品污染
食品卫生与食品污染
第 2 节：食品生物污染及其预防
食品生物污染及其预防
第 3 节：食品化学性污染及其预防
食品化学性污染及其预防
第 4 节：食品的物理性污染及其预防
食品的物理性污染及其预防
第 5 节：食品添加剂卫生
食品添加剂卫生
第 6 节：食品容器、包装材料及食品用工具设备的卫生
食品容器、包装材料及食品用工具设备的卫生
第 7 节：各类食品的卫生
各类食品的卫生
第 8 节：食品安全性与安全食品
食品安全性与安全食品
第 5 章：食物中毒及预防
第 1 节：食物中毒概述
食物中毒概述
第 2 节：细菌性食物中毒
细菌性食物中毒
第 3 节：有毒动植物食物中毒
有毒动植物食物中毒
第 4 节：化学性食物中毒
化学性食物中毒
第 5 节：真菌毒素和霉变食物中毒
真菌毒素和霉变食物中毒
第 6 节：食物中毒的调查处理及管理
食物中毒的调查处理及管理
第 6 章：食品卫生监督和管理
第 1 节：概述
概述
第 2 节：餐饮业加工经营场所的卫生条件
餐饮业加工经营场所的卫生条件
第 3 节：餐饮加工操作卫生要求
餐饮加工操作卫生要求
第 4 节：食品采购、贮存卫生管理
食品采购、贮存卫生管理
第 5 节：厨房卫生管理
厨房卫生管理
第 6 节：餐厅卫生管理
餐厅卫生管理
第 7 节：餐具卫生管理
餐具卫生管理
第 8 节：酒吧卫生管理
酒吧卫生管理
第 9 节：宴会卫生管理
宴会卫生管理
第 10 节：餐饮业从业人员卫生管理
餐饮业从业人员卫生管理

暂无直播课程内容！

课程公告

暂无课程公告

最新学员

匿名
匿名
匿名
匡*程
何*阳
匿名
老**号
b*****g
匿名
匿名
匿名
匿名